Aktualno

Vino ima dušo in ta poje, vendar le redkim
izbrancem je dano slišati to pesem.«

MARTINOVO 2020

November je mesec, ki ima za Društvo vinogradnikov in občino Šmartno ob
Paki poseben pomen, saj je takrat praznik občine in praznovanje »Martinovega«.
Takrat članice in člani društva predstavimo svoja vina, ki smo jih letos pridelali,
kako nam je uspelo pa bi morali »okusiti« na tej prireditvi v soboto, 7. 11.
2020, a tega žal letos zaradi epidemije koronavirusa ne bo. Da pa ne bo ta
praznik vinogradnikov odšel čisto potiho mimo nas, vam v nekaj stavkih
predstavimo pomen Martinovanja in krst vina.
POMEN MARTINOVANJA
Trgatve so za nami in v vinskih kleteh se grozdje že spreminja v vino. Do
martinovanja tako ni več daleč. Njegovi izvori segajo že v predkrščansko
obdobje. Na Slovenskem je martinovo še vedno pomemben praznik, vendar tako
kot drugi prazniki dobiva vedno bolj komercialni pridih. Najbolj razširjeno
praznovanje v Sloveniji, povezano z vinom in vinsko kulturo, je martinovanje.
Praznujemo ga 11. novembra in še ves teden prej in pozneje.  Za pravo
doživetje martinovanja se je dobro odpeljati tja, od koder vino izvira - med
vinograde in vinarje. Martinovanja ne potekajo le v vseh slovenskih vinorodnih
deželah, ampak povsod od Mediterana do panonskih ravnic. 
KO IZ MOŠTA POSTANE VINO
Martinovanje ali martinovo je praznik, posvečen novemu vinu, ali povedano z
drugimi besedami, to je obdobje, težko je reči dan, ko se mošt spremeni v vino.
Na Slovenskem imamo kar nekaj praznikov, povezanih z vinom in vinsko trto,
kar nesporno dokazuje, kako Slovenci čislamo to rastlino in njene produkte.
Korenine martinovanja naj bi izhajale že iz keltskega praznika, ki se je poklonil
rodovitnosti jesenskega časa na poljih in v vinogradih. Sv. Martin, škof iz
francoskega Toursa z madžarskimi koreninami, se je zdel najprimernejši
naslednik in zaščitnik tega pomembnega časa. Veselje, ko iz mošta nastane
pravo vino, je v Sloveniji neprimerljivo s katerim koli drugim praznikom. Skoraj
vsak sedmi Slovenec je namreč vinogradnik, a to se žal iz leta v leto manjša.

Poleg praznovanja nove vinske letine ima martinovo tudi svoje značilne jedi,
med katerimi sta poleg perutnine najbolj značilni pečena gos ali raca z mlinci
in dušenim rdečim zeljem. Med nepogrešljivimi  jedmi lahko poskusite tudi
pogače, potice in druge sladke dobrote. Vsekakor pa je osnova na mizi žlahtna
kapljica, brez katere ni prave Martinove pojedine in če je to kapljica od naših
pridnih vinogradnikov, potem bo vse tako, kot je prav.
KRST VINA IN RAZGLASITEV KLETAR LETA 2020
Vsako leto pa na tej prireditvi sv. Martin tudi krsti mošt in ga spremeni v vino,
zato boste letos to morali storiti sami. Predlagamo vam sledeče besedilo krsta:
Dragi moštek – prihajaš med pametne ljudi, odraščal si pod pridno roko
vinogradnika in kletarja.
Krstim ga v imenu tistega, ki ga je pridelal, tistega, ki ga bo pil in vseh
tistih, ki ga imamo radi – Amen.
Ker letos ne moremo razglasiti Kletarja leta 2020 na tej prireditvi, bomo to
opravili uradno na prvi možni prireditvi, ki jo bo izvedlo naše društvo. Da pa ne
bo potrebno do takrat čakati, da bi izvedeli, kdo si je priboril ta naziv, vam to
objavljamo že danes. To je: JOŽE KUGLER z Malega Vrha v občini Šmartno
ob Paki. Iskrene čestitke.
Za zaključek pa pregovor, ki zveni zelo resnično:
»Vino pomeni človeku vir preživljanja, okras pokrajine, čudežni napoj ter
simbol prijateljstva in sožitja.«

Lepo praznovanje in ostanite zdravi!

a/s Društvo vinogradnikov Šmartno ob Paki

[Arhiv]